01. Presentation
Le restaurant et la cave L’Art de la Flamme à Mourèze, c’est d’abord l’histoire d’un père et de son fils, tous deux amoureux de la cuisine traditionnelle.
Ici, les plaisirs de la restauration passent par :
Un approvisionnement de qualité, grâce à des fournisseurs locaux.
Une filière d’aliment bios et / ou label rouge.
Une valorisation des produits de saison.
Un respect de l’humain.
Une ambiance conviviale.
Un amour du client satisfait.
Une recherche du «zéro déchet».
02. Le Restaurant
Le restaurant L’Art de la Flamme à Mourèze, c’est la recherche du meilleur rapport qualité/prix, dans la tradition de la cuisine du terroir, un retour aux sources, aux bonnes vieilles recettes d’antan, aux senteurs du Sud...
Le tout dans un environnement magnifique avec vue sur le cirque de Moureze, qui met la nature en scène !
Comme nous respectons le travail et le savoir-faire de nos vignerons, seul un droit de bouchons de 10€ est appliqué à la cave L’Art de la Flamme à Mourèze sur toute la gamme de vin présenté dans notre établissement à l’égard du prix de vente grand public obtenu auprès de nos partenaires.
03. La Cave des copains
80 domaines viticoles / 300 références de vin.
30% en bio / 80% local.
Whisky, rhum, vodka, gin, armagnac, cognac, champagne.
Épicerie fine, miel, confiture, thé, poivre du monde , épices, huile d'olive de Clermont l'hérault, charcuterie corse et charcuterie de gascogne, terrine de gibier 100% française.
04. Nos Producteurs
Au restaurant et à la cave L’Art de la Flamme, nous travaillons sur des produits en provenance des domaines de nos éleveurs et artisans partenaires.
(1) Les fromages du Salagou
Lodève (34)
(2) Les jardins de la Brèze
St Etienne de Gourgas (34)
(3) Boucherie Favreau
Saint Félix de Lodez (34)
(4) Chocolaterie du Blason
Clermont l’Hérault (34)
(5) Ferme de Fabiole
Maraussan (34)
(6) Mas des Confitures
Portiragnes
(7) Pisciculture de Coularou
Vigan (30)
(8) Ferme GAEC du Serrelis
Saint Félix de l’Héras (34)
(9) Pascale et Patrice Galligaro.
Charcuterie 100 % Corse
(10) Boulangerie Le Comptoir des Pains
(11) Gilbert Lemelle
Véritable andouillette de Troyes
05. Contact
Pour toute demande de renseignements,
n'hésitez pas à nous contacter par téléphone.
L'équipe du restaurant L’Art de la Flamme à Mourèze mettra tout en oeuvre pour satisfaire votre demande dans les meilleurs délais.
Horaires & ouverture
Avril / mai / juin / septembre / octobre
Fermeture dimanche soir
Le lundi et le mardi toute la journée
Horaires Service : 12/14h & 19h/22h
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Juillet et août
Fermeture le mardi toute la journée
Horaires Service : 12/14h & 19h/22h
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Novembre
Fermeture
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Décembre
Ouverture cave à vin week-end et vacances
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Janvier 2023
Fermeture
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Février & mars 2023
Cave à vin le weekend
