01. Presentation
Le restaurant et la cave L’Art de la Flamme à Mourèze, c’est d’abord l’histoire d’un père et de son fils, tous deux amoureux de la cuisine traditionnelle.
Ici, les plaisirs de la restauration passent par :
Un approvisionnement de qualité, grâce à des fournisseurs locaux.
Une filière d’aliment bios et / ou label rouge.
Une valorisation des produits de saison.
Un respect de l’humain.
Une ambiance conviviale.
Un amour du client satisfait.
Une recherche du «zéro déchet».
02. Le Restaurant
Le restaurant L’Art de la Flamme à Mourèze, c’est la recherche du meilleur rapport qualité/prix, dans la tradition de la cuisine du terroir, un retour aux sources, aux bonnes vieilles recettes d’antan, aux senteurs du Sud...
Le tout dans un environnement magnifique avec vue sur le cirque de Moureze, qui met la nature en scène !
03. La Cave
Comme nous respectons le travail et le savoir-faire de nos vignerons, seul un droit de bouchons de 10€ est appliqué à la cave L’Art de la Flamme à Mourèze sur toute la gamme de vin présenté dans notre établissement à l’égard du prix de vente grand public obtenu auprès de nos partenaires.
Les vins(1) Ferme Gaec du Serrelis
Charles Campan, St Felix De L’Héras
(2) Les Fromages du Salagou
Lodève
(3) Languedoc Lozère Viande
Antrenas
(4) Les jarding de la Brèze
Saint Etienne de Gourgas
(5) Corsica shop
Pascale et Patrice Galligaro
(6) Les bergers du Larzac
La Cavalerie
(7) Boucherie Favreau
Saint Félix de Lodez
(8) Maraicher « Bio Terra d’Oc »
Aspiran
(9) Chocolaterie du Blason
Clermont l’Hérault
(10) La ferme de Fabiole
Maraussan
(11) Glace des Alpes
Maître artisan glacier, Savoie
(12) « Provence Halles »
Clermont l’Hérault
(13) Pisciculture de Coularou
Frédérique et Laurian Camplo, Le Vigan
(14) Boulangerie Fantasio - Titos
Boulanger, Clermont l’Hérault
(15) Amand terroir Normandie
Andouillette de Vire
04. Nos Producteurs
Au restaurant et à la cave L’Art de la Flamme, nous travaillons sur des produits en provenance des domaines de nos éleveurs et artisans partenaires.
05. Contact
Pour toute demande de renseignements,
n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire ci-dessous.
L'équipe du restaurant L’Art de la Flamme à Mourèze mettra tout en oeuvre pour satisfaire votre demande dans les meilleurs délais.
HORAIRES
Restaurant : 12h > 14h & 19 > 22h
La Cave : sur réservation
OUVERTURE
Du 1er juillet au 30 septembre
Ouvert tous les jours midi et soir
(Ouvert le mardi 14 juillet et fermé le jeudi 16 juillet)
Fermé le mardi toute la journée en juillet & en août
Fermé le lundi et mardi en septembre
FERMETURE
Du 1er octobre 2020 au 28 février 2021
