01. Presentation

Le restaurant et la cave L’Art de la Flamme à Mourèze, c’est d’abord l’histoire d’un père et de son fils, tous deux amoureux de la cuisine traditionnelle.

Ici, les plaisirs de la restauration passent par :
Un approvisionnement de qualité, grâce à des fournisseurs locaux.
Une filière d’aliment bios et / ou label rouge.
Une valorisation des produits de saison.
Un respect de l’humain.
Une ambiance conviviale.
Un amour du client satisfait.
Une recherche du «zéro déchet».

02. Le Restaurant

Le restaurant L’Art de la Flamme à Mourèze, c’est la recherche du meilleur rapport qualité/prix, dans la tradition de la cuisine du terroir, un retour aux sources, aux bonnes vieilles recettes d’antan, aux senteurs du Sud...
Le tout dans un environnement magnifique avec vue sur le cirque de Moureze, qui met la nature en scène !

Comme nous respectons le travail et le savoir-faire de nos vignerons, seul un droit de bouchons de 10€ est appliqué à la cave L’Art de la Flamme à Mourèze sur toute la gamme de vin présenté dans notre établissement à l’égard du prix de vente grand public obtenu auprès de nos partenaires.

03. La Cave des copains

80 domaines viticoles / 300 références de vin.

30% en bio / 80% local.

Whisky, rhum, vodka, gin, armagnac, cognac, champagne.

Épicerie fine, miel, confiture, thé, poivre du monde , épices, huile d'olive de Clermont l'hérault, charcuterie corse et charcuterie de gascogne, terrine de gibier 100% française.

04. Nos Producteurs

Au restaurant et à la cave L’Art de la Flamme, nous travaillons sur des produits en provenance des domaines de nos éleveurs et artisans partenaires.

(1) Les fromages du Salagou

Lodève (34)

(2) Les jardins de la Brèze

St Etienne de Gourgas (34)

(3) Boucherie Favreau

Saint Félix de Lodez (34)

(4) Chocolaterie du Blason

Clermont l’Hérault (34)

(5) Ferme de Fabiole

Maraussan (34)

(6) Mas des Confitures

Portiragnes

(7) Pisciculture de Coularou

Vigan (30)

(8) Ferme GAEC du Serrelis

Saint Félix de l’Héras (34)

(9) Pascale et Patrice Galligaro.

Charcuterie 100 % Corse

(10) Boulangerie Le Comptoir des Pains

 

(11) Gilbert Lemelle

Véritable andouillette de Troyes

05. Contact

Pour toute demande de renseignements,
n'hésitez pas à nous contacter par téléphone.

L'équipe du restaurant L’Art de la Flamme à Mourèze mettra tout en oeuvre pour satisfaire votre demande dans les meilleurs délais.


Horaires & ouverture

Avril / mai / juin / septembre / octobre
Fermeture dimanche soir
Le lundi et le mardi toute la journée
Horaires Service : 12/14h & 19h/22h

Juillet et août
Fermeture le mardi toute la journée
Horaires Service : 12/14h & 19h/22h

Novembre
Fermeture

Décembre
Ouverture cave à vin week-end et vacances

Janvier 2023
Fermeture

Février & mars 2023
Cave à vin le weekend